Мировая цена на кокосовое масло, которое широко применяется в производстве кондитерских изделий, включая шоколад и мороженое, в мае установила новый рекорд, говорится в данных Всемирного банка. По информации организации, средняя мировая цена на кокосовое масло в прошлом месяце увеличилась на 10,4% по сравнению с апрелем и составила 2742 доллара за тонну.
Этот показатель стал самым высоким за всю историю наблюдений.Кокосовое масло активно используют в пищевой промышленности — в частности, при производстве шоколада, мороженого, тортов и печенья, а также для жарки чипсов, попкорна и других снеков. В фармацевтической отрасли кокосовое масло применяется для изготовления диетических добавок, а в косметической индустрии — в продуктах для ухода за кожей и волосами.
В то же время пальмовое масло в мае немного подешевело на 4,2% в месячном выражении, снизившись до 2003 долларов за тонну. Несмотря на это, его стоимость остается на многомесячных максимумах.
Оригинал: Кокосовое масло достигло рекорда цен в истории производства
Свежие комментарии